苦累的家常做法

家常做法主要指的是一些简单易做，既可口又能够滋补身体的菜肴。下面是一些经典的苦累家常做法：

1. 苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入葱姜爆炒，加入苦瓜炒至变色后，倒入鸡蛋液，炒匀即可。

2. 苦瓜汤：将苦瓜去皮切片，加入排骨、枸杞、红枣等配料煮沸，转小火炖煮1小时，加入适量盐调味即可。

3. 苦瓜炖猪骨汤：将猪骨洗净煮沸，撇去浮沫，加入苦瓜片、花菇、红枣和枸杞等配料，炖煮1-2小时，加入适量盐调味即可。

4. 苦瓜炒肉末：将苦瓜切成丝，热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉末炒至变色，加入苦瓜丝翻炒至熟，加入适量盐和鸡精调味即可。

5. 苦瓜鸡汤：将鸡肉切块，配以苦瓜片一同炖煮，加入适量的盐和其他调料调味，炖至鸡肉熟烂即可。

另外，除了苦瓜，还有一些其他的苦累材料可以制作出美味的家常菜肴，比如：

1. 贡菜炖豆腐：将贡菜切段，豆腐切块。炒锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入豆腐和贡菜炒匀，加入适量盐和鸡精调味，加入清水，煮沸后转小火炖煮5分钟即可。

2. 黄豆芽炒蛋：将黄豆芽焯水后捞出备用，鸡蛋打散，炒锅加油，爆炒葱姜蒜，加入鸡蛋炒散，再加入黄豆芽炒匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

3. 苦姜茶：将苦姜切片，加入适量盐和红糖，加入开水冲泡，静置片刻后即可饮用。

总的来说，苦累的家常做法有很多，可以根据个人口味的喜好选择菜品和调料的搭配。这些苦累菜肴不仅美味可口，还有助于促进食欲，调理身体，提高免疫力。