洋葱拌木耳的家常做法

洋葱拌木耳是一道常见的家常菜，口感爽脆，味道鲜美。下面介绍一种简单的做法。

材料：

洋葱、木耳、盐、生抽、醋、食用油

做法：

1. 洋葱准备：将洋葱剥皮并切成细丝，可以按照个人口味调整厚度。

2. 木耳准备：将木耳用清水洗净，然后放入开水中焯水2-3分钟，捞起用冷水冲洗，确保清洗干净。然后将木耳切成细丝备用。

3. 烹饪：将适量的食用油倒入锅中加热，放入洋葱丝炒熟至微**，再把木耳丝一同放入锅中，炒匀。

4. 调味：将炒好的洋葱丝和木耳丝放入碗中，加入适量的盐、生抽和醋，按个人口味调整，用筷子搅拌均匀。

5. 尝鲜：尝一下味道是否符合个人口味，可根据需要调整调味料的用量。

6. 出锅：将调好味的洋葱和木耳拌匀，让其入味，并放置一段时间，以便让洋葱和木耳更好地吸收调料的味道。

7. 上桌：最后，将拌好的洋葱木耳装盘即可食用。

洋葱拌木耳是一道口感独特的凉菜，洋葱的辛辣与木耳的爽脆相结合，营养丰富，又具有一定的药用价值。洋葱富含硒、胆碱、硫化物等有益于人体健康的成分，对于预防心脑血管疾病、防癌抗癌等都有一定的作用。木耳富含植物纤维、维生素等，有助于促进肠胃蠕动，排出体内垃圾，保持肠道健康。

这道菜色香味俱佳，简单易做，做法也很容易掌握。适合作为家常菜或者招待客人的一道凉菜。不仅美味可口，而且非常健康。希望你能尝试一下这道简单又美味的洋葱拌木耳！