瓦片饼干的做法

瓦片饼干是一种常见且受欢迎的饼干。它非常脆脆的口感和独特的形状使其成为孩子们喜爱的零食之一。下面是制作瓦片饼干的详细步骤。

所需材料：

- 125克黄油

- 125克糖

- 1个中号鸡蛋

- 250克面粉

- 1茶匙香草精

- 食用色素（可选）

步骤1：预热烤箱

首先，将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。

步骤2：混合黄油和糖

在一个大碗中，将黄油和糖一起混合，直到变得柔软和蓬松。你可以使用电动搅拌器来更容易地完成这个步骤。

步骤3：添加鸡蛋和香草精

继续搅拌，逐个添加鸡蛋和香草精。确保将每个鸡蛋完全混合进黄油和糖的混合物中，然后再添加下一个。

步骤4：加入面粉和食用色素

将面粉逐渐加入碗中，并搅拌直到面粉被完全混合进黄油和糖的混合物中。如果你想要彩色的瓦片饼干，可以在继续搅拌的过程中加入食用色素。你可以根据自己的喜好来选择颜色。

步骤5：切割饼干

将切割板撒上一些面粉，并将饼干面团放在上面。用擀面杖将面团擀平至厚度约为1厘米（0.4英寸）。然后，使用**或饼干切割器在面团上切割出矩形块。

步骤6：烘烤饼干

将切割好的饼干块放在烤盘上，确保它们之间有足够的间隙以便于膨胀。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘变金**。

步骤7：冷却和保存

烘烤完成后，将饼干从烤盘上取出，放在架子上冷却。一旦完全冷却，即可食用或存放在密封容器中以延长保鲜期。

瓦片饼干是一款美味又简单的甜点，无论在家里还是在聚会上都是一种受欢迎的选择。你可以根据自己的口味和喜好来改变配料和形状，制作出各种各样的瓦片饼干。