蛋挞的简易做法

蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内馅醇香，口感丰富。下面我将为大家介绍一种简易的蛋挞做法。

材料：

- 鸡蛋 4个

- 鲜牛奶 200毫升

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 60克

- 黄油 100克

- 淡奶油 100毫升

- 香草精 少许

- 蛋挞皮 适量

步骤：

1. 将黄油切成小块，放入碗中稍微融化。

2. 在另一个碗中加入细砂糖，倒入鸡蛋，打匀。然后加入低筋面粉，搅拌均匀。

3. 将鲜牛奶和淡奶油一起倒入锅中，用小火加热至微温。

4. 将步骤2中的混合物倒入锅中，用中小火搅拌至稠状。

5. 关火，加入步骤1中的黄油和香草精，搅拌均匀。此时的馅料应该要稍微稀一些，不过不必担心，等到凉透后它会变得更浓稠。

6. 将蛋挞皮放入蛋挞模具中，倒入适量的馅料。

7. 预热烤箱至180摄氏度，将蛋挞模具放入烤箱中，烤制15至20分钟，或至表面呈金**。

8. 取出蛋挞模具，稍微晾凉一下，蛋挞就可以食用了。

这种简易的蛋挞做法比较方便快捷，大家可以根据自己的口味加减糖的份量，调整甜度。同时，如果你想要做出更加美味的蛋挞，也可以根据个人喜好加入一些切碎的水果或者巧克力碎片到馅料中。

希望以上的步骤对大家有所帮助，相信只要按照这样的方法做，吃上一口香酥可口的蛋挞，你一定会觉得非常满足。享受蛋挞带来的美味吧！