芹菜有什么功效与作用

芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。下面将详细介绍芹菜的功效与作用。

1. 强壮身体：芹菜富含维生素B群，可以提供身体所需的能量，增强体力和精力，有助于强壮身体。

2. 增强免疫力：芹菜中含有丰富的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，增强免疫力，预防疾病。

3. 降低血压：芹菜中含有大量的纤维素和钾，可以促进体内多余的盐分排出，减轻心脏的负担，从而降低血压，预防心血管疾病。

4. 减肥瘦身：芹菜属于低热量食物，且富含可溶性纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制摄入的热量，达到减肥瘦身的效果。

5. 预防癌症：芹菜中的多种抗氧化剂可以中和体内有害的自由基，减少细胞损伤，预防癌症的发生。

6. 排毒养颜：芹菜含有丰富的纤维素和水分，有助于促进肠道蠕动，排除体内**和毒素，保持肠道健康。同时，芹菜中的维生素C和抗氧化物质有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤光滑和弹性。

7. 降低胆固醇：芹菜中的纤维素可以结合并帮助排除体内的胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生，保护心脏健康。

8. 改善睡眠质量：芹菜富含镁，可以促进神经系统的放松，改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑。

9. 促进消化：芹菜中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘和肠道疾病的发生。

10. 提高视力：芹菜中的维生素A和维生素C有助于保护眼睛健康，改善视力。

总结起来，芹菜具有强壮身体、增强免疫力、降低血压、减肥瘦身、预防癌症、排毒养颜、降低胆固醇、改善睡眠质量、促进消化和提高视力等多种功效与作用。因此，常吃适量的芹菜对于保持健康和预防疾病有着重要的意义。