草莓功效与作用营养

草莓是一种常见的水果，它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效与作用。

首先，草莓富含维生素C，每100克草莓中含有70毫克以上的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，增强机体的抵抗力。同时，维生素C还促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性，预防皮肤老化。

草莓还富含多种微量元素，如钾、镁、钙等。钾是一种重要的矿物质，可以维持人体细胞内外的正常电解质平衡，有助于调节血压。镁对心血管系统和神经系统的正常功能也非常重要。此外，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，草莓中的钙含量也有助于提高骨密度，预防骨质疏松症。

草莓中还含有丰富的膳食纤维，每100克草莓中含有约2克膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加**体积，预防便秘。同时，草莓中的膳食纤维还可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

此外，草莓中还含有一种特殊的类黄酮物质，叫做花青素。花青素具有抗炎、抗氧化的作用，具有抗癌、抗衰老等功效。研究发现，花青素还有助于预防心脑血管疾病和老年痴呆症。

总之，草莓是一种营养丰富的水果，具有多种功效和作用。它富含维生素C和多种微量元素，有助于提高机体的免疫力和抵抗力，促进健康的心血管系统功能，保持皮肤的健康与弹性。建议我们在日常生活中适量摄入草莓，以获得其多种营养成分和保持健康的功效。